L'INDÉPENDANT

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Amistat, l'amitié et la passion du grenache mises en bouteilles

Deux passionnés ont décidé de produire du vin à partir d'un seul cépage : le grenache. Ils ont cassé leur tirelire et ont mis toute leur énergie dans l'aventure. Et ça marche.TRESSERRELe Llupianenc Julien Ditté et le Bordelais Olivier Cazenave sont amis depuis toujours et évoluent tous deux dans le monde du vin...

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LE PARISIEN

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POUR 4 PERSONNES :
2 kg de fèves fraîches pas trop grosses
2 gousses d'ail
1/2 citron confit
8 olives noires dénoyautées
5 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 cuil. à café rases de paprika
½ cuil. à café de cumin en poudre
1 bouquet de coriandre
Sel, poivre

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